Cornes de gazelle
Une pâtisserie du Maroc en forme de petits croissants dont le cœur moelleux contient de la pâte d’amande, de la cannelle et de l’eau de fleur d’oranger.
La transcription « corne de gazelle » semble être une adaptation française du terme arabe, le ghazal étant la gazelle en français.
Ingrédients :
- Farine de blé*
- poudre d’amandes*
- beurre doux
- sucre en poudre
- œuf*
- sucre glace
- eau de fleur d’oranger
- sel"
* : produit allergène