Palets breton
Biscuit sec en pâte sablée.
Il est épais, environ 1,5 cm, et contient en moyenne 20 % de beurre demi-sel ainsi que du sucre vanillé. Son nom vient du jeu de palets, dont les éléments métalliques sont de la forme du biscuit.
Ingrédients :
- Farine de blé*
- beurre demi-sel
- sucre semoule
- jaunes d’œufs*
- levure chimique
- fleur de sel
* : produit allergène